家常菜炒山药【下饭菜】

1、山药去皮洗净，切成小条泡在水中，防止美化变色（就不白了）。

3、锅中倒入适量菜籽油（其它食用油也可），6分热后下入蒜末炒香。

5、翻炒片刻后倒入山药继续翻炒均匀。