不用油炸的烧茄子做法

1、准备两根大茄子，去皮切成滚刀块，淋上适量清水，撒上一把干淀粉，拌匀。

2、起锅烧油，油热倒入茄子，小火煎至茄子变色。

5、来点老抽进行调色，再加上切好的青红椒小块。