1、去蜡：先用盐槎一下柚子表皮，因为现在很多水果表面会被打上蜡的，用这个方法可以洗干净表面。
4、榨汁：处理好的柚子肉要用榨汁机把它打成一粒粒的，喜欢吃柚子粒的可以用调羹处理。
5、熬制：首先找个锅，把处理好的柚子肉与冰糖一起放在锅上用中火加热，小火收干，慢慢熬。这个时候一定要注意进行搅垒蚍必瞌拌，否则容易干锅。如果觉得太干可以加入水或刚榨汁时剩下的柚子汁。然后待火收干，就得到柚子糖浆。晾干，待用。
7、搅拌：在处理柚子皮的时候，柚子糖浆应该晾得差不多了，与柚子皮丝混和搅拌均匀。再晾至20多度，就可以和准备好的蜂蜜搅拌在一起，缥忻蜮揍盛在容器里了。最好将其放置在冰箱中，腌制十天左右，一大瓶可口的柚子蜜就搞定了。