如何让烧出来的小青菜更好吃

1、在市场或者超市购买时下新鲜青菜，如油麦菜、生菜等等。

3、锅添水烧开，把刚才的青菜轻轻过水，一定要下入即捞出，保持青菜的色泽，不要老了。

5、快速翻炒小青菜，加速调味，放入适量耗油，适量盐调味，一定要快速，因为小青菜下锅前就是熟的，出锅前放入鸡粉，盛入盘中，修饰下，放入餐桌开吃，真是色香味俱全哦，跟饭店里面的烧青菜有的一比了！