泡椒酸菜炒肥肠的做法

1、用几茶勺面粉和少许盐擦洗肥肠，以去腥臊

3、肥肠晾干水分或者用厨房纸吸干水分。热油炸肥肠。注意油溅。炸的程度也随各人喜欢

5、热油，把香料炒出味

7、添加盐，老抽调味，着色。最后勾汁