1、羊肉与冷水一起下锅，用大火煮2—3分钟，关火捞出用清水洗去血沫，与姜片一起放入锅中煮
2、另起一锅用煮好的羊肉汤煮熟面条，羊肉撕成小块，放入碗中
3、冲入煮面条的羊肉汤，用热汤将羊油烫化，再加入盐调拌，最后捞入面条就可
4、洒上葱、姜、蒜和辣椒