少油减糖版仙豆糕的做法

1、趁蒸紫薯的时间做面皮部分，30克黄油隔水融化，放凉后加入一个鸡蛋、适量糖打散拌匀。

3、把面团搓成长条分成大小相等的圆球，然后用保鲜膜盖起来待用。把蒸熟的紫薯捣成泥，加入一点点牛奶，一小勺糖，10克黄油拌匀。

5、紫薯球包好芝士后，把一个一个面团像擀饺子皮一样擀成中间厚作辈碇锅周围薄的面皮，然后像上一步一样把紫薯球包进每个面皮里。包好后借助刮板把圆球整理成正方体。