青鱼的做法大全

1、首先把青鱼清洗干净，用盐、料酒腌制30分钟。

2、然后葱切成段、姜切成片，蒜剥好。

3、然后油烧至5分热，放鱼煎到两面金黄。

4、然后将所有煎好的鱼放至锅中，加入葱、姜、蒜、辣椒；

5、然后加入料酒、白糖、醋、盐、水大火烧开，在用小火炖。

6、最后加入香菜、蒜末即可出锅。