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红豆肉松蛋黄酥

时间:2024-10-19 07:13:21

1、提前1-3天将真空包装的咸蛋黄用植淦甓特猩物油浸泡冷藏后,过一下白酒后放入预热过的烤箱,160℃烤6min后放凉对切。

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3、面团醒发时备馅:豆沙过称分成16等份,每份包裹咸蛋黄搓成丸,外面再裹一层肉松

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5、就像包包子那样

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7、将小包子摁扁,擀成牛舌状,自上而下卷起,放入容器中盖住醒发20min

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9、将面团卷两端向中间折叠,摁扁,擀成圆形包皮

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11、表面刷蛋黄液,撒芝麻,烤箱预热后180℃烤制30min

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