莴笋炒豆皮的做法

1、莴笋打掉外皮，洗净再切成细丝。

3、豆皮放在凉水里泡软。

5、锅中倒入菜油，放入豆皮炒，倒入清水煮2分钟。

7、调入蚝油，翻炒均匀。

9、出锅装盘，就可以开吃了。