红烧土豆鸡翅的做法。

1、烧一锅水，扔两片姜片，一把花椒，一勺料酒，鸡翅扔进去过水去血。

3、鸡翅过水煮开后捞出来洗干净，擦干，每个上面随意划两刀以便入味。

5、把土豆胡萝卜放进去，倒老抽，翻炒使其上色。

7、让液体容量盖过土豆鸡翅。盖盖子，闷烧。 不要频繁的开盖子去翻动土豆鸡翅，因为土豆会烂鲐扼敲行! 会变成糊糊的一锅! 这就是为什么要让你一定要用不粘锅做这道菜! 水没到快煮干的时候不要开盖翻动,不会粘锅的!