1、1不粘锅中放入盐，中火加热盐。
4、4将刚才煎出的鸡油回倒入锅中来煎鸡肉，这种用鸡油煎鸡的方式是最能提出鸡肉鲜味的方式。
6、6将鸡腿肉用逆纹切的方法切块（逆纹切可使肉汁不会外流）
8、8在昆布高汤中放入昆布（日本的昆布分为很多种，家庭使用普通海带即可）。
10、10微火熬煮到白菜心完全软绵，释放出甜味后，捞起白菜。只取白菜心的清甜味，这时候白菜心的甜味和营养也都释放在汤中。
12、12将刚才切好的鸡腿肉放入汤中，此时只能用炉心微火来煮。
14、14将日本硬麻糬放入烤箱烤软取出，用烤好的海苔包裹放入碗中。
16、16再放入红白萝卜泥。
18、18将煮好的汤冲入碗中就完成了。（汤用小火煮30分钟即可）
