1、带鱼洗净内脏用少许白酒、盐、花椒和白胡椒粉腌制1小时
3、只要表面上色即可
5、下入煎好的带鱼，加入生抽、啤酒、蚝油、鸡精等调料
7、带鱼装盘，如果汤汁还有很多可以再烧一会儿汤汁，待汤汁浓稠浇在带鱼上即可
