1、把山楂去蒂，洗干净，擦干水分备用
2、然后把白沙糖和水倒入锅中，中小火开始熬糖。边熬边用铲子搅拌，煮至糖浆沸腾，气泡有大变小，往锅里倒几滴白醋搅拌均匀后关火用铲子不停搅拌，直至堂的温度降低。
3、把山楂放入锅中，快速翻炒均匀就完成了。