三文鱼蛋炒饭

1、市场买回来的鲜三文鱼，准备半个柠檬，把柠檬汁挤几滴在三文鱼里，能去腥也能给三文鱼提鲜

3、炒锅烧热后，倒入少许橄榄油，把三文鱼切成小块倒入锅内，和胡萝卜粒一起用小火煸炒熟，三文鱼其实是做寿司的材料，可以生吃，但是孩子尽量不要食用生鲜寿司，还是要把三文鱼加热炒熟再食用。因为三文鱼特别容易熟，放入锅内翻炒几遍就能看到它变色了

5、最后加入刚才炒好的鸡蛋碎，拌匀后加入少许食盐，调味出锅