长豆角烧茄子

1、长豆角掰成段，用清水泡一下

3、蒜姜切末，红辣椒切条备用

5、炒完豆角再倒入适量油，炒茄子，炒到茄子变软，盛出备用。

7、把之前炒好的豆角和茄子放入锅中，加入适量盐，炒均匀