茄子炖土豆怎么做好吃

1、小米椒切碎大蒜拍扁不要太碎，备用

3、锅中放油.放入小米椒和大蒜爆香.再放入土豆块再把洗净的茄子.用手撕成大块放入锅里。

5、水开后转中小火慢炖.炖至土豆和茄子软烂.放入盐.。