怎样做素炒土豆丝

1、1，准备两个土豆，用清水洗净。

3、3，将削好皮的土豆切成均匀的细丝。

5、5，将清洗干净的土豆丝捞出，放入盆中，备用。

7、7，将准备好的葱切成葱花，大蒜切片，姜切成细丝，放入盘中，备用。

9、9，开火，将油加热至九成热时，加入切好的葱姜蒜放入锅中，爆香。

11、11，然后，加入适量的盐、老抽、陈醋和十三香粉，翻炒均匀。