剁椒巴沙鱼，又辣又咸，超级过瘾，简单又美味，赶紧来试试吧。
食材
巴沙鱼 1片
金针菇 1把
盐 少量
姜 2片
剁椒 5大勺
蒸鱼豉油 2勺
香葱 1根
食用油 2大勺
剁椒巴沙鱼的做法
1、上上周做得一瓶剁椒，掐指一算，可以吃了；
2、金针菇洗净，铺在盘底，葱切沫，姜切丝，巴沙鱼解冻洗净，厨房纸吸干；
3、巴沙鱼切块，加入姜丝，小勺白胡椒粉，一丢丢盐抓匀，腌制15分钟；
4、腌好的鱼块码在金针菇上面；
5、放上5勺剁椒；
6、开水入蒸锅蒸8分钟；
7、把盘里多余的水倒掉，加入2勺蒸鱼豉油再继续蒸3分钟，撒上香葱，浇上2大勺热油；
8、开吃。
