如何做好吃的红烧青鱼

1、胡葱清洗干净后切断，姜洗净切片

2、青鱼段去鳞片用纸擦干

3、热锅冷油

4、加入生姜片到散发出香味

5、把鱼小心放在姜片上面，小火煎，半分钟后翻面

6、加入生抽和老抽，加入开水到鱼的一半，大火煮，一分钟后加入半勺白糖

7、汤汁剩不多时加入胡葱烧一会后加点味精就可以出锅了