自己在家如何晒咸鲅鱼干

1、在家晒咸鲅鱼干的方法是：新鲜鲅鱼在海水中洗净，摘除鳃和肠胃，一剖两半，脊部相连。

3、覆盖压实，腌渍三天，重新入海水洗净。