1、首先将鸭肉、葱、姜一同放入锅中，烧开煮尽血水
2、然后水开加盐，40分钟后捞出
3、接着剔除鸭骨，切丁
4、然后酒酿腌鸭肉3小时
5、接着倒入剩余酒酿，放上蒸锅
6、最后开中火蒸，一个半小时后出锅即可
