1、一、拆卸：1、拧下护网周边螺钉取下护网，由于油烟的原因，螺钉会不好拧，拧螺钉时把螺丝刀充分插入螺钉凹槽中，然后猛一用力，先使螺钉松动，然后就会轻松拧下；2、把固定叶轮的装饰螺母逆时针下；3、叶轮和电机的出轴是紧配合，在油泥的粘合下很难拔出这时可以用吹风机加热，使油泥变软，然后用老虎钳夹住叶轮固定外套猛用力拔出。这样就可以拆卸下叶轮了。
2、二、清洗：1、洗洁精或食醋浸泡，将抽油烟面叶轮拆下，浸泡在用3---5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡10--20分钟后，再用干净的抹布擦洗；2、将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了。
3、三、叶轮既指装有动叶的轮盘，是冲动式汽轮机转子的组成部分。又指轮盘与安装其上的转动叶片的总称。叶轮是把能量传给液体的具有叶片的旋转体。