家庭版肉夹馍的做法

1、300克面粉＋50克老面发酵一晚上！第二天放入小苏打，少许面粉揉均匀，多揉一会！

3、卤肉切碎，洋葱缺碎，小米辣切碎，加卤汁炒一会，勾芡备用。有的喜欢加青椒，香菜，看个人口味喜好制作就行！

5、从侧面看到鼓鼓的就烙好了，两面微微带点黄。用刀从一侧切开夹上卤肉就可以吃了。

7、我特意留了一个，看看冷了以后面皮的效果。冷了吃也不错，完全不硬！