布丁蛋挞的做法

1、准备材料

3、分三次加入水，揉成面团

5、将黄油放入保鲜袋里，用擀面杖把黄油擀成大的薄片，放入冰箱冷藏至变硬

7、取出冷藏的黄油薄片，放在长方形面团中间包裹好，不要让黄油溢出，折成3折放冰箱冷藏

9、冷藏好的面团再擀成长方形，沿一边卷起来，卷好后放冰箱冷藏10分钟

11、蛋挞液制作：将纯牛奶、淡奶油、细砂糖混合搅拌至糖融化；放入蛋黄搅拌均匀

13、220°C 中层烤25分钟