脆皮苹果《家常做法》

1、准备新鲜苹果2个（数量自己定），洗净。

2、用刀将苹果横向切成片（约1cm厚）。

3、提前准备好一个瓶盖（图片上黄颜色的就是瓶盖，像矿泉水瓶盖的大小就可以）。

4、用瓶盖去掉苹果中间的胡（如图）。

5、在苹果上裹上一层干淀粉（如图）。

6、把鸡蛋打碎，放入碗中，搅拌均匀。再把沾上淀粉的苹果，沾上鸡蛋液（如图）。

7、再裹上面包糠（如图）。

8、锅中放入食用油，油温烧制五成热。

9、将苹果下锅，大火炸至金黄色（如图）。

10、捞出苹果，放入盘子中，脆皮苹果就做好了。