1、先将鱼去皮处理好并将其从中间展开，在外部用刀划几条纹路。
2、将鱼放在可蒸碟上在上面撒些姜丝便可开始蒸，可以根据自己口味适当加些辅料。
3、等鱼蒸熟后将碟中水倒出，向锅里加入少许油、盐、姜末。热了后便将其浇淋在鱼上，再撒上一些葱末。这样就成功了