1、核桃入微波炉高火1分钟，或烤箱150度烤5-8分钟，放入袋子里用木棒敲成碎末，所有酥粒材料混合。
2、加入酥粒部分的黄油，软化后切小块放入
3、用手搓成细颗粒状，搓匀，封保鲜膜入冷藏备用。
4、做蛋糕体部分，蛋糕体用的黄油软化后加糖打发蓬松，分次加入蛋液，每次完全融合后再加下一次，直到加完。
5、加盐，筛入低粉混合翻拌均匀，分次加入酸奶，每次翻拌均匀后再加下一次。
6、模具内壁抹层油，把酥粒铺入一层，压平压实，也可以用戚风蛋糕模来做，再倒入一层蛋糕糊，抹平表面。
7、再铺一层酥粒，也可以这样交替多铺几层，我只铺了三层。
8、入预热好的烤箱170度30-35分钟，牙签插入不带出面糊，很干爽就说明熟了，烤好出炉，散发着核桃和咖啡的清香。
