妈妈教我做的油卤鸡爪鹌鹑蛋

1、把鸡爪洗干净，剪去指甲。

3、将血水倒掉并用凉水过一遍，待用。

5、准备各种配料，根据个人喜好摆放。

7、火烧完后，尝尝味道，加点盐，继续煮，变成小锅炖。

9、卤不用完全收干，可留一部分，出锅装盘。