1、第一，发散风寒，预防感冒。 洋葱味辣，性微温。具有发散风寒的作用。 生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。
2、第二，帮助消化。 洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌。 从而增加食欲，帮助消化。
3、第三，将血压。 洋葱有很好的降血压降血糖的作用。 还能够预防血栓形成。 高血压高血脂高血糖的人吃洋葱对身体非常有好处。
4、第四，防癌抗衰老。 洋葱含微量元素硒，因此能增强人体新陈代谢的能力。 所以洋葱有抗衰老及防癌的作用。
5、第五，防止骨质疏松。 洋葱有提高骨密度的作用。多吃洋葱有助于防止骨质疏松症。 因此洋葱是老年人的保健养生佳品。
6、第六，可杀菌。 洋葱中有大蒜素等杀菌素，因此洋葱有很强的杀菌消毒的作用。
