1、将鲜蚕豆掰开，百合洗净，枸杞子用温水浸泡后取出沥干水份。
2、坐锅点火加清水，烧沸下蚕豆，百合，焯熟后捞出放入碗中，加枸杞子，精盐，鸡精，稍加拌匀。
3、坐锅点火倒植物油，放入香葱煸炒出香味，趁势倒入碗内，拌匀即可。