1、正方形的五花肉掉水后放入锅中，加入水，生姜，料酒，生抽，老抽，冰糖后旺火煮开后改小火煮一个半小时左右
2、莲藕清洗干净要去皮
3、对切后切成块或者直接滚刀切成块
4、放入莲藕继续小火煮半小时
5、加入切成小段的青蒜，适量的盐调味就可以出锅了。