茄子酱--下饭神菜

1、茄子两个，去柄洗净切成条。

3、下蒜瓣爆香。

5、直到土豆表面出现焦黄。

7、放1匙白糖提味。

9、放2勺大酱，加1碗水炖煮至变碎。