酸菜鱼的家常做法

1、材料准备。

2、生鱼片加一勺盐洗干净。

3、蒜头切碎。

4、生鱼片加两勺盐和两勺玉米淀粉腌制。

5、酸菜洗干净切小放水里浸泡15分钟。

6、热锅凉油放入蒜头爆香。

7、倒下酸菜翻炒。

8、倒入两勺酱油继续炒。

9、倒入热水。

10、用大火煮开。

11、倒入生鱼片搅拌均匀，两分钟就好，立马熄火。