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牛臀肉的焖制方法

时间:2024-10-12 14:08:15

1、切掉多余的肥肉。牛肉上的肥肉不用全部切光,但是如果肥肉特别厚特别硬,就先用刀捣松,然后扯下来扔掉。

牛臀肉的焖制方法

3、把油放在焖锅或者煎锅里加热。油热后,把牛臀肉放入锅中,煎到肉的各面都变成焦黄色为止。

牛臀肉的焖制方法

5、在牛臀肉上浇上红酒和肉汤。然后稍微用盐和胡椒调一下味。

牛臀肉的焖制方法

7、检查牛臀肉是否焖好了。揭掉盖子或铝箔,然后在牛臀肉中插入肉类温度计,看看牛臀肉熟了没有。

牛臀肉的焖制方法
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