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如何做朱古力甜甜圈呢

时间:2024-11-04 14:35:59

1、盆中,除黄油外,所有材料加入搅拌,揉成面团。(面粉、酵母、牛奶、奶粉、鸡蛋)(因为有鸡蛋了,所以不需要很多牛奶,自己酌情慢慢加入牛奶,要是水分太多就一边揉一边加面粉)

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3、把揉好的面团切成10-12个小剂子(甜的东西做mini一点吃起来不腻),撒上干粉盖好备用。拿出一个小剂子反复擀平折叠到表面光滑或者直接揉也行,再开始造型,这样面包口感就会非常好。(做出如下图一样)

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5、发酵完成,变成肥胖的圈圈

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7、炸的时候用两根筷子在中间洞洞快速转圈圈,目的是把中间的洞洞转大。两面炸到这个颜色就OK了

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9、然后隔水融化巧克力中途凝固了又开火滚一会儿就行

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11、不喜欢巧克力,可以直接撒一点糖粉,也很好吃呢~~

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