家常菜：棒棒鸡怎么做？

1、将辣椒油、芝麻酱、昧精、盐 ,白糖、料酒放入碗中搅匀，制成味汁。

2、将嫩鸡腿肉、鸡脯肉放入汤锅内，加入清水、料酒、盐煮约10分钟，肉熟时捞出，控水放凉。

3、用小木棒轻捶鸡肉，使肉质疏松，将鸡肉撕成丝。

4、将鸡丝放入盘内，将味汁浇在鸡丝上即可。