这样做糖醋排骨零失败

1、洗净的排骨500g冷水下锅，开火煮沸焯水，捞出沥干

3、锅中倒油烧热，放入蒜瓣3瓣、姜片3片，煸炒出香味

5、大火烧沸后转小火，加盖焖煮约30分钟（至汤汁剩余1/3），开盖转大火收汁