青椒土豆炒肉丝

1、准备好食材。

3、猪瘦肉洗净，切成肉丝，放盆里待用。青椒去籽切细丝。大蒜去皮切薄片。

5、热锅加入适量食用油，大火，待油温升高以后，下肉丝滑散。肉丝炒熟以后，用漏勺捞出，放旁边待用。锅底留油。

7、炒好以后，出锅之前放入少量白糖炒匀。然后出锅，装盘。