如何做好吃的黄焖鸡

1、把鸡肉洗净切块，干香菇用热水浸泡15分钟后，切块，泡香菇的水留用。

2、洋葱切丝，青椒改刀，生姜切片。 锅中倒入少许油，开小火，冷油放入一勺白糖，炒出糖色。

4、此时放入姜片，干辣椒，葱段（我不吃葱，所以没放），酱油两勺，翻炒均匀。

6、待汤汁收得差不多，尝一下咸淡，适当调整。加入青椒，煮至断生后，就可以出锅啦。（喜欢蘑菇的吃货们，可以在出锅前加入，稍焖即可）