啤酒卤蛋的做法

1、冷水没过鸡蛋，大火煮5分钟。

3、鸡蛋出锅过一遍冷水，剥皮待用，在鸡蛋表面划上几刀，容易入味。

5、倒入一罐啤酒，加上少许水没过鸡蛋，加入一勺盐后大火煮5分钟，再转中火煮10分钟。