花朵茄子的做法

1、茄子选这种紫皮长条形

3、把茄子立起横切，注意切到茄底八分处，再竖切八分处成十字花刀

5、把水烧开，将茄子立入大盘中，蒸十五分钟，茄子就开花了，稍微整理成型