鲜香的番茄滑鱼片

1、西红柿去皮切成小块。

3、鱼肉洗净，处理好。

5、放入一个鸡蛋蛋清、适量的料酒、盐、淀粉，混合，腌制20分钟。

7、鱼片要滑至9成熟，捞出。

9、倒入适量的水，西红柿汁煮沸，放入滑好的鱼片，放入适量的盐调味，盛出来。