制作方法：
1、榨菜切大片放清水中浸泡15分钟左右（去除盐份，不浸泡会比较咸）2、红萝卜去皮后清洗干净，切丝备用
3、豆干切薄片备用。青椒、红椒切丝备用
4、浸泡好的榨菜沥干水份，切丝
5、所有材料准备好后，锅中加入适量油，烧热后放入豆干丝和红萝卜丝进行翻炒
6、待萝卜丝炒至变软、豆干丝稍稍变金黄色时，加入适量盐翻炒几下，然后倒入榨菜丝、青丝椒丝进行混合翻炒，大约炒1分钟左右，全部混合均匀入味后即可出锅
制作方法：
1、榨菜切大片放清水中浸泡15分钟左右（去除盐份，不浸泡会比较咸）2、红萝卜去皮后清洗干净，切丝备用
3、豆干切薄片备用。青椒、红椒切丝备用
4、浸泡好的榨菜沥干水份，切丝
5、所有材料准备好后，锅中加入适量油，烧热后放入豆干丝和红萝卜丝进行翻炒
6、待萝卜丝炒至变软、豆干丝稍稍变金黄色时，加入适量盐翻炒几下，然后倒入榨菜丝、青丝椒丝进行混合翻炒，大约炒1分钟左右，全部混合均匀入味后即可出锅