茉莉花茶布丁材料：全蛋4个丶牛奶400cc丶茉莉花茶50cc丶糖80公克。作法：1.牛奶和糖先煮融化，温度不必太高，不用将甜牛奶煮开。2.全蛋打散，将甜牛奶冲入蛋液之中。3.用网筛过滤掉凝块，再注入茉莉花茶。4.将蛋奶汁注入布丁杯或盅里，盖上锡箔纸，放凉，待其成形。5.选一个有深度的烤盘，注入少量水，再放上布丁，用摄氏160度，半蒸半烤40-50分钟，再放凉，冰镇。
材料
铁观音，炼乳，巧克力针，布丁粉
做法
1、一小袋铁观音泡500ml的茶水，泡好茶水放一会。2、等到茶水浓郁了再用滤网过滤掉茶叶，茶水倒到奶锅里煮沸。3、然后倒入三勺炼乳和50ml布丁粉，搅拌均匀后关火。4、乘热倒入容器里，冷却后在表面撒上一些彩色巧克力针，入冰箱冷藏就可食用。