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秘制川味烧泥鳅的做法

时间:2024-10-11 23:04:09

1、泥鳅去内脏清洗干净。丝瓜去皮切块。

秘制川味烧泥鳅的做法

3、锅里放入大量菜籽油,烧辣以后加入少许猪油。做鱼类产品加猪油肉质会更细嫩。油热以后放入葱,姜,蒜炒香。

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5、放入泥鳅稍微翻炒一会。不可翻炒得太厉害,会破皮。

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7、泥鳅炖煮25分钟的时候加入丝瓜,再盖上盖子继续炖煮10分钟即可。

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9、最后来一张我的秘制香辣酱特写图。因为秘制香辣酱是用豆瓣,辣椒,香料做成。所以加了香辣酱就不用再放豆瓣这些了。这款酱可谓是川菜百搭酱,做红烧菜,做干锅,什么都好吃。手机拍图,不太美,大家拍砖的时候手下留情哦。

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