腊八豆的家常做法

1、准备好食材：黄豆、生姜、干辣椒、盐等；

3、泡好的黄豆，捞出沥干水，放入锅中煮熟；

5、放入干净无水容器中，静置，进行第一次发酵；

7、生姜去皮、洗净，切细末；辣椒碎；盐用锅炒出微黄；

9、罐子洗净沥干水，把拌均好的黄豆装入坛子中；