1、将吐司中间剖出来，只留下边框，放一边备用。
2、小番茄洗干净，然后挑3到4个出来，对半切开，放一边备用。
3、锅内刷少量油，放入吐司边框，小火慢煎。（黄油煎更香哦）当边框煎至微金黄，打入一个鸡蛋。
4、然后放入几个切好的小番茄。
5、撒上准备好的芝士片，晃几下吐司，让它不容易粘底。
6、将吐司在锅中一直在小火集中的位置晃动，持续2分钟左右之后，盖上之前剖出来的吐司压几下。
7、将吐司翻面煎，2分钟左右。（期间可多次翻面查看，以防止面包变焦了）2分钟后，可以装盘稍微放凉开吃了，刷点蜂蜜更好吃哦！
