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高密炉包制作方法

时间:2024-11-02 14:00:52

1、首先把水加热或晾凉到40度左右,放入干酵母溶化,然后静置10分钟,以激发其活性;

高密炉包制作方法

3、发好的面团排气后取出,均匀的分割成两份,最好盖湿布放置醒一会;

4、每份面团搓成长条,切成剂子,擀圆皮填馅,做成饺子形状的包子,比饺子大1-2倍,然后再湿布盖上放置发酵一会;

5、在平底锅中加入花生油,量要比炒菜多一点,加热后放入包子,包子略煎一下(别火大煎过了),一碗水加一点面粉调成面水,倒入锅中,要到包子的三分之一到二分之一,盖锅盖小火闷至水干起饹馇。

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