1、萝卜被切成这样的小条，一层萝卜和一层粗盐颗粒。静置片刻，倒出水，平放晾干
2、如果萝卜多了，你可以这样放一晚上，第二天把腌好的水倒出来
3、在太阳??下面晾晒
4、晾干到这个程度可以了再干点清洗后控干水分装入玻璃容器备用
5、调料方法：水：酱油：生酱油：老酱油：醋=5:3:2:1:2放入锅中慢慢炖，然后加入冰糖或糖，加入少许胡椒面、少许五香粉（十三香）、少许辣面，放入辣椒面，最后加少许麻油，搅拌半分钟，把暖气均匀地关掉
6、煮好的酱汁趁热倒入装有干萝卜的玻璃容器中。最好的汤不是萝卜干。如果第二天瓶子没有倒过来，萝卜就会吸收酱汁。越是封闭，越香，一周左右就能吃得更好
